Masala mama : en introduktion till det bengaliska köket (inbunden)
Masala mama : en introduktion till det bengaliska köket (inbunden)
Vinnare i kategorin Etniska kokböcker i Årets Svenska Måltidslitteratur 2023. Curry! Ni äter väl mycket curry? Det är en fråga jag fick under min uppväxt i Sverige, och jag svarade något förvirrat nej – för den gräddbaserade ljusa curryn i skolan var något helt annat än de rätter jag åt hemma. Nu 20 år senare har jag förstått att många svenskar faktiskt inte har den blekaste aning om vad vår mat faktiskt är. Det bengaliska köket är proppfullt med aromatiska kryddor, färska grönsaker, linser, kött och fisk. Den här introduktionen innehåller ett 70-tal personliga recept som fungerar utmärkt att laga hemma – allt från pålitliga vardagshjältar och grym street food till nästan överdådiga festmåltider. Majoriteten av rätterna är typiska klassiker, nedskrivna precis som de lagas i de flesta hem i Bangladesh, anpassade efter de råvaror som finns i Sverige. Med stor sannolikhet lär du dock snart vilja göra ett besök i en affär med sydasiatiska varor för att blåsa nytt liv i skafferiet och införskaffa några självklarheter som senapsolja, ghee och dadelsocker. I boken får du dessutom lära dig mer om typiska råvaror och matlagningstekniker samt hur du äter bengalisk mat på ett genuint sätt. Rizwan Qadery växte upp i Norrköping med föräldrar som invandrat från Bangladesh. Under barndomen tillbringade Rizwan många somrar i landet, och när ett brinnande matlagningsintresse växte fram blev den bengaliska maten ett sätt för honom att utforska och förstå sin bakgrund. Inför skrivandet åkte Rizwan tillbaka till Bangladesh för att djupdyka regionens matlagningskonst – resultatet blev debutboken Masala mama. ..................................... Bokens 70 recept är en aromatisk introduktion till ett för oss svenskar tämligen obekant kök. Vi har redan förälskat oss i aloo bhorta, den bengaliska versionen av potatismos. SvD ... hyllar bengalisk husmanskost och utforskar kulturen som format den. Det är å ena sidan en ganska klassisk kokbok med cirka 150 recept, fördelade mellan kapitel som Bröd, Kött, Fisk & skaldjur etc. Å andra sidan är det en djupare personlig berättelse om kärleken till den bengaliska maten och traditionerna. BTJ Rizwan Qaderys kokbok Masala mama ger en trevlig introduktion till det bengaliska köket Allers Det är kryddor, tekniker, personliga berättelser, reseminnen och möten. Dessutom en otroligt vacker bok att bläddra igenom. VEGO Kokboken som tar dig till matkulturen i Bangladesh Vagabond Format Inbunden Omfång 176 sidor Språk Svenska Förlag Natur & Kultur Allmänlitteratur Utgivningsdatum 2023-09-14 Medverkande Simon Bajada ISBN 9789127181281
Detaljer
| Pris | 239kr |
| Storlek | - |
| Kategori | bocker |
Mera från kategorin Böcker
![»Simone de Beauvoir lyckas ge större perspektiv. Hon gör dig till en modigare läsare. Denna essäsamling är ett incitament att använda, när dumheten kämpar sig fram till större utrymme och större betydelse.« | Björn Kohlström, BernurIntroduktion till en tvetydighetens moral och andra texter är essäer skrivna mellan 1944 och 1959, som visar grunden av Simone de Beauvoirs tänkande. Här utforskas allt från Brigitte Bardot som ett provokativt löfte om kvinnlig frigörelse, till hur Marquis de Sade förvånande nog kan kallas moralist, samt grundläggande etiska frågor om människors handlande och ansvar. Allting genomkorsas av temat tvetydighet: hur den mänskliga existensen kännetecknas av en dubbelhet som inte går att avläsa i termer av motsatser. Till en fenomenologisk tradition som tidigare varit betydligt mera ren, teoretisk, språkorienterad, förde Simone de Beauvoir in etiska och politiska frågor. På olika sätt, genom olika perspektiv, visar dessa essäer, varför hon hör till de senaste hundra årens viktigaste tänkare. I svensk översättning och med efterord av Anna Petronella Fredlund. SIMONE DE BEAUVOIR [1908-1986] var en fransk författare, filosof, feminist, samhällsteoretiker och politisk aktivist. Mest berömd av hennes böcker är Det andra könet [Le Deuxième Sexe, 1949], en av feminismens och genusteorins centrala klassiker, från vilken följande citat kommer: »man föds inte till kvinna, man blir det«. Till hennes viktiga verk hör även romanen Mandarinerna [1954], men det är främst i essäformen som de Beauvoir praktiserade sin feministiska etik och fenomenologi.»De nio essäerna visar både på spännvidden och konsekvensen i Simone de Beauvoirs tänkande. En stor filosof har blivit mera tillgänglig, och moralen har skänkts en smula mer tvetydighet.« | Elisabeth Hjort, Svenska Dagbladet »Det är en särskild njutning att vistas i Simone de Beauvoirs sällskap.« | Salka Hallström Bornold, Expressen»När jag läser Simone de Beauvoirs essäer, många skrivna efter andra världskriget, slås jag av hur storslagen existentialismen var som filosofi, och vilka höga krav den ställde på människan: hon var tvungen att handla, välja, och i varje val ta ansvar för hur det skulle bli om alla andra valde samma sak. Detta anspråk saknar jag i dagens intellektuella samtal.« | Kajsa Ekis Ekman, Dagens Nyheter »Det finns en respektingivande kompromisslöshet hos filosofen Simone de Beauvoir, som i och med denna utgåva ges en mer sammansatt bild på svenska. Det är stimulerande läsning.« | Maria Store, Borås Tidning Format Inbunden Omfång 282 sidor Språk Svenska Förlag Modernista Utgivningsdatum 2019-05-03 Medverkande Anna Petronella Fredlund Medverkande Anna Petronella Fredlund ISBN 9789177817918](https://cdn.plick.es/item_image/YzbLV120j8Eer9nw7a0ED6blmO6oGxPDpR3ykZBM/w300_q65.webp)
![Bok nummer nio i vår nya serie med introduktioner till estetiska ämnen är Penny Sparkes grundläggande bok om de senaste decenniernas design. I den här boken om designens utveckling från efterkrigstiden fram till 2000-talet skriver Penny Sparke om förskjutningen mot en konsumtionskultur där bilden, imagen, varumärket blir lika väsentlig som designerns enskilda objekt och där skapandet och kommunicerandet av identitet blir centralt. Konsumtion har blivit en meningsskapande aktivitet som utgör ett betydande inslag i vår samtid. I denna kultur beskriver Sparke design som en nödvändig ingrediens, en brygga mellan produktion och konsumtion. Detta medför att flera av designens uttryck, som mode, grafisk form och inredning, finns rikligt representerade i den här boken. Till konsumtionskulturperspektivet lägger Sparke ytterligare ett - materiell kultur, ett begrepp som utvecklats ur arkeologi och antropologi - som hon hela tiden återkommer till. Avslutningsvis finns en litteraturlista för vidareläsning, ett person- och sakregister samt en omfattande presentation av designer och centrala designbegrepp. Den engelska texten utgör andra delen av Penny Sparkes bok »An introduction to design and culture [1900 to the present]«, ett nyskrivet tillägg inför nyutgåvan 2006. Introduktionen till den svenska upplagan är skriven av Christina Zetterlund, som disputerade 2003 med avhandlingen »Design i informationsåldern. Om strategisk design, historia och praktik«, Raster Förlag. Penny Sparke är rektor och professor i designhistoria vid institutionen för konst, design och musik vid Kingston University. Hon har bl.a. givit ut »As long as it's Pink. The sexual politics of taste«, »A Century of Design: Design Pioneers of the Twentieth Century« och »A Century of Car Design« (sv. Bilen - en designhistoria 1900-2001). Innehåll: Att konsumera postmodernism -Drömmen om moderniteten -Konsumtionskultur och postmodernism Teknologi och design: en ny allians -Överflödets material -Teknologi och livsstil Designkultur -Internationella formgivare -Nya designer Postmodernism och design -Den moderna designens kris -Postmodern design Att omdefiniera identiteter -Att omdefiniera nationalstaten -Att omdefiniera livsstilar Tips: Vi har även publicerat den viktiga essän »Postmodernitet, postmodernism och kvinnlig smak« av Penny Sparke. Den ingår i Kairos 8, volym 2, »Design och konst - texter om gränser och överskridanden« och publicerades ursprungligen i boken »As long as it's Pink. The sexual politics of taste.« Utgivna titlar i introduktionsserien: Design - en introduktion av John Heskett. Design för hållbar utveckling - en introduktion av Ann Thorpe. Design och postmodernitet - en introduktion av Penny Sparke. Designhistoria - en introduktion av Susann Vihma. Film och andra rörliga bilder - en introduktion, red. Anu Koivunen. Fotografi - en introduktion av Steve Edwards. Konstteori - en introduktion av Cynthia Freeland. Konstvetenskap - en introduktion av Dana Arnold. Mode - en introduktion. En tvärvetenskaplig betraktelse, red. Dirk Gindt & Louise Wallenberg. Svensk designhistoria av Lasse Brunnström. Kommande introduktionsböcker 2011: Swedish Design History av Lasse Brunnström. Format Inbunden Omfång 203 sidor Språk Svenska Förlag Raster förlag Utgivningsdatum 2009-11-11 Medverkande Staffan Lundgren Medverkande Frans-Josef Petersson ISBN 9789187215810](https://cdn.plick.es/item_image/nM0ogyDa4mzpERrV5EdyYQy7eQdbOK9JLPY8WZGv/w300_q65.webp)
Hur funkar Plick?
Hur köper jag på Plick?
Köp din nya outfit på Plick. Tänk på de där skorna eller den där klänningen du alltid drömt om men inte riktigt haft råd med. Börja med att skapa en profil. En sökning bort kanske du hittar drömplagget till en tiondel av priset. Vågar du chansa på att inte skapa ett konto?
1. Sök
Öppna dörren till 100- tusentals second handplagg
2. Snacka
Kom överrens med säljaren och plagget kan bli ditt på några sekunder!
3. Köp!
Hur säljer jag på Plick?
Sälj dina bortglömda favoriter i appen. Har du tänkt på alla gamla favoritplagg som hamnar längre och längre in i garderoben? Med Plick får du en chans att ge dem nytt liv och dessutom tjänar du en slant på det. Din garderob kan vara en guldgruva för någon annan!
1. Fota
Fota plagget på dig själv eller häng det på en galge.
2. Tagga
Beskriv ditt plagg och gör det tillgängligt för andra fashionistas
3. Sälj!