Charkuteri för hemmabruk : korv, pålägg och andra delikatesser (inbunden)
Charkuteri för hemmabruk : korv, pålägg och andra delikatesser (inbunden)
Charkuteri för hemmabruk Gör korv, pålägg och andra delikatesserEn instruktionsbok, kokbok och receptsamling för den som vill öka på sina kunskaper och förmåga för tillverkning av charkuteriprodukter. Vänder sig till hemmakockar och andra intresserade som vill lära sig charkuterikonsten. Boken är skriven på ett lättsamt sätt och förklarar de olika charkuteriprocesserna enkelt och rakt. Tillverkningen av bokens charkuterier utgår från enkla råvaror och den utrustning de flesta har i sina kök. Recepten innehåller vanliga vardagliga ingredienser utan en massa konserveringsmedel och kemikalier. Boken visar tillverkning av olika sorters skinka, tunga, bresaola, torkat kött, rostbiff, rimmat kött, rökt fläsk, leverkorv, terriner, pastejer och patéer, charkuterier på fisk och inte minst alla ljuvliga korvar. Alf Andersson har arbetat professionellt med charkuteritillverkning och har skrivit flera böcker de senaste 30 åren. Böcker som tack vare sitt noggranna och pedagogiska sätt trycks i upplaga efter upplaga. Böcker som Styckning av vilt och Rökning Så röker du kött och fisk är älskade klassiker.Som alltid i sina handböcker är Alf Andersson noggrann, pedagogisk och lätt att förstå i boken. Charkuteri för hemmabruk är helt ensam i sitt slag i den svenska bokutgivningen. Tillförlitlig information om tillverkning av pålägg, korvar och delikatesser har länge efterfrågats och nu är boken här. Format Inbunden Omfång 109 sidor Språk Svenska Förlag Bokförlaget Settern Utgivningsdatum 2021-11-01 ISBN 9789175866758
Detaljer
| Pris | 269kr |
| Storlek | - |
| Kategori | bocker |
Mera från kategorin Böcker
![Joel Knox är 13 när hans mamma dör och han flyttar in hos släktingar i New Orleans. Ett oväntat brev anländer - från Joes far, som övergav honom när han var nyfödd. Brevet innehåller en inbjudan: han ska få bo med sin pappa på en ståtlig herrgård i Alabama. När Joel anländer - till Skully's Landing, djupt i den lantliga Södern - visar sig stället spöklikt nedgånget. Och fadern syns inte till. Han möter i stället sin styvmor Amy och hennes kusin Randolph, samt tjänarna Zoo och Jesus. Han lär också känna Idabel, en argsint grannflicka (eller är hon pojke). När omständigheterna kring hans far uppdagas har Joel hunnit bli en annan. Inget kommer någonsin att bli som förut. Truman Capotes debutroman Andra röster, andra rum [Other Voices, Other Rooms] blev en omedelbar klassiker när den utkom 1948. I dag räknas den till milstolparna i den amerikanska 1900-talslitteraturen. I svensk översättning av Per-Erik Wahlund och med ett nyskrivet förord av författaren och litteraturkritikern Sebastian Lönnlöv.TRUMAN CAPOTE [1924-1984] var en amerikansk författare, journalist, dramatiker, manusförfattare och skådespelare. De mest kända verken är kortromanen Frukost på Tiffany's [1958], dokumentärromanen Med kallt blod [1965] och debutromanen Andra röster, andra rum [1948], ett mästerverk i Southern Gothic-genren men till stor del självbiografisk.»En av litteraturhistoriens starkaste debuter.« | Carl-Johan Malmberg, Svenska Dagbladet »Truman Capote är min generations perfekte författare.« | Norman Mailer Format Inbunden Omfång 204 sidor Språk Svenska Förlag Modernista Utgivningsdatum 2020-09-15 Medverkande Sebastian Lönnlöv Medverkande Per Erik Wahlund ISBN 9789178934447](https://cdn.plick.es/item_image/bMnjzDq03YPANy6VlQOy8MQ5rw8eLpvJGxQodg2a/w300_h300_q65.webp)
Hur funkar Plick?
Hur köper jag på Plick?
Köp din nya outfit på Plick. Tänk på de där skorna eller den där klänningen du alltid drömt om men inte riktigt haft råd med. Börja med att skapa en profil. En sökning bort kanske du hittar drömplagget till en tiondel av priset. Vågar du chansa på att inte skapa ett konto?
1. Sök
Öppna dörren till 100- tusentals second handplagg
2. Snacka
Kom överrens med säljaren och plagget kan bli ditt på några sekunder!
3. Köp!
Hur säljer jag på Plick?
Sälj dina bortglömda favoriter i appen. Har du tänkt på alla gamla favoritplagg som hamnar längre och längre in i garderoben? Med Plick får du en chans att ge dem nytt liv och dessutom tjänar du en slant på det. Din garderob kan vara en guldgruva för någon annan!
1. Fota
Fota plagget på dig själv eller häng det på en galge.
2. Tagga
Beskriv ditt plagg och gör det tillgängligt för andra fashionistas
3. Sälj!