Med konsten till bords (inbunden)
Med konsten till bords (inbunden)
Med konsten till bords är onekligen en titel som ger svängrum för såväl Gastronomiska Akademiens litterärt bevandrade ledamöter som för alla de hugade skribenter, som utan större svårigheter över-talats att medverka. Från redaktörerna kommer Charlotte Birnbaums betraktelse om de statusfyllda uppgifterna som tranchör och munskänk. Stephan Rössner sätter sig med såväl tonkonsten som diktarkonsten till bords. Stockholm blir europeisk gastronomisk huvudstad 2023, om vilket Karsten Thurfjell berättar. Sis-sela Kyle beskriver skådebrödet på teatern och Viveka Adelswärd förtäljer om konsten att tala väl vid matbordet. Från de tre högskolorna med gastronomisk profil (Umeå, Örebro och Kristianstad) kommer regio-nala bidrag. Härtill kommer stipendiatuppsatser och motiveringar för Akademiens pristagare i den så kalla de bakvagnen , som fungerar som ett uppsamlingsheat för kreativa författare såsom de två nyinvalda akademiledamöterna Christina Wedén och PO Nilsson.Karsten Thurfjell, född 23 oktober 1955, är producent och redaktör på Sveriges Radios kulturredak-tion. Han är också författare inom vin, mat och konst.Charlotte Birnbaum är konsthistoriker och författare med tyngpunkt på gastronomisk historia.Stephan Rössner är författare, läkare, professor em. och i många år överläkare på överviktsenheten vid Karolinska Universitetssjukhuset i Huddinge. Format Inbunden Omfång 167 sidor Språk Svenska Förlag Carlsson Utgivningsdatum 2022-12-02 Medverkande Charlotte Birnbaum Medverkande Stephan Rössner Medverkande Karsten Thurfjell ISBN 9789189065604
Detaljer
| Pris | 239kr |
| Storlek | - |
| Kategori | bocker |
Mera från kategorin Böcker
Hur funkar Plick?
Hur köper jag på Plick?
Köp din nya outfit på Plick. Tänk på de där skorna eller den där klänningen du alltid drömt om men inte riktigt haft råd med. Börja med att skapa en profil. En sökning bort kanske du hittar drömplagget till en tiondel av priset. Vågar du chansa på att inte skapa ett konto?
1. Sök
Öppna dörren till 100- tusentals second handplagg
2. Snacka
Kom överrens med säljaren och plagget kan bli ditt på några sekunder!
3. Köp!
Hur säljer jag på Plick?
Sälj dina bortglömda favoriter i appen. Har du tänkt på alla gamla favoritplagg som hamnar längre och längre in i garderoben? Med Plick får du en chans att ge dem nytt liv och dessutom tjänar du en slant på det. Din garderob kan vara en guldgruva för någon annan!
1. Fota
Fota plagget på dig själv eller häng det på en galge.
2. Tagga
Beskriv ditt plagg och gör det tillgängligt för andra fashionistas
3. Sälj!